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De acordo com a Instrução Normativa nº 60/2019 — Listas de padrões microbiológicos para alimentos, a investigação de sur...

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457941204099889
Ano: 2023Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Sinimbu - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos

De acordo com a Instrução Normativa nº 60/2019 — Listas de padrões microbiológicos para alimentos, a investigação de surtos de doença transmitida por alimentos (DTA) deve considerar, conforme o Ministério da Saúde:

I. Dados antropológicos.

II. Dados epidemiológicos.

III. Dados clínicos.

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