Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204219283De acordo com o caderno 15 do Ministério da Educação, que versa sobre Organização e Operação de Cozinhas Escolares (2013...1457941204219283Ano: 2025Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Tremembé - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioDe acordo com o caderno 15 do Ministério da Educação, que versa sobre Organização e Operação de Cozinhas Escolares (2013), é um exemplo de contaminante químico que pode estar presente em alimentos:Aformiga.Bbactéria.Cvírus.Dlombriga.Epesticida.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204217078NutriçãoDe acordo com o Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas, publicado pelo Ministério do Desenvolvimento Socia...Questão 457941204223532NutriçãoAssinale a alternativa correta quanto à introdução da alimentação em bebês não amamentados, conforme descrito pelo Guia Alimentar para Menores de 2 an...Questão 457941204233644NutriçãoDe acordo com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, no documento Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Po...Questão 457941204234410NutriçãoDe acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada – RDC nº 727, de 1º de julho de 2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alimentos embalados, alguns al...Questão 457941204246414NutriçãoAlguns alimentos e bebidas não podem ser adquiridos utilizando-se recursos no âmbito do PNAE, conforme estipulado pela Resolução nº 06, de 08 de maio ...Questão 457941204255176NutriçãoDe acordo com a RDC nº 360 de 23 de dezembro de 2003 (ANVISA), são valores diários de referência de declaração obrigatória para gorduras totais e gord...Questão 457941204261151NutriçãoAssinale a alternativa que indica o alimento mais provável de ter causado o surto da DTA.Questão 457941204263538NutriçãoUm exemplo de preparação obtida por meio da técnica de calor misto éQuestão 457941204268328NutriçãoDe acordo com a portaria CVS nº 5 (ANVISA, 09.04.2013): “o processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o...Questão 457941204311891NutriçãoSão todas bactérias capazes de produzir intoxicações alimentares por meio da ação de exotoxinas: