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O “Bauru” é um sanduíche tradicional à base de rosbife que costuma ser substituído por
Indique a alternativa que apresenta, respectivamente, um potente inibidor de cálcio e um alimento que contém esse inibidor.
No plano alimentar, o nutricionista estabeleceu como meta atingir uma ingestão diária de 800 mg de cálcio para a paciente, considerando que essa é a N...
Conforme referenciado no Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS (Ministério da Sa...
No atendimento de bebês na fase de aleitamento materno, o cirurgião deve saber que o leite materno é
As recomendações diárias de ingestão dietética (DRI), para vitamina A, em µg, e cálcio, em mg, para crianças de 4 a 6 anos, são, respectivamente:
Em uma escola da rede pública de ensino foi programado para o cardápio do almoço moqueca de cação. Após o preparo, o nutricionista explicou ao cozinhe...
Para fazer o dessalgue de peixes, como bacalhau, o manipulador de alimentos deve utilizar
No preparo de maionese caseira, recomenda-se a utilização de ovos
Com o processo de envelhecimento, a composição corpórea do idoso se altera, fator importante a se considerar na avaliação nutricional desse grupo popu...
A área física de uma Unidade de Alimentação e Nutrição deve contemplar características que favoreçam a qualidade do produto final. Tendo em vista essa...