De acordo com Cederholm et al. (2017), micronutrientes em excesso podem promover sintomas específicos, por exemplo, dist...

Indique a alternativa que apresenta, respectivamente, um potente inibidor de cálcio e um alimento que contém esse inibidor.

A dietoterapia é uma estratégia fundamental no tratamento e controle de diversas condições clínicas, exigindo intervenções nutricionais específicas pa...

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) prevê diretrizes específicas para a aquisição de alimentos provenientes da agricultura familiar, pro...

O nutricionista deve sempre buscar subsídios para entender melhor o comportamento alimentar do indivíduo ou grupo. Esse comportamento pode ser compree...

A falta de autoestima e a depressão normalmente estão presentes nos indivíduos que apresentam transtornos alimentares. O comportamento alimentar nos q...

Em relação à guarda de amostras em cozinhas industriais e serviços de alimentação, a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento ...

Na vigência de disfagia no idoso alguns cuidados são necessários em relação à alimentação. De acordo com o I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagi...

De acordo com o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) publicado em 2012 pelo Ministério da Saúde, as ações de Educação Aliment...

Em relação à edificação, instalações e equipamentos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é correto afirmar que

Pré-escolar, de 4 anos de idade, sexo masculino, apresenta-se com escore-z de índice de massa corporal para idade de +1,1.Sobre essa classificação ant...