Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204458815Devem-se utilizar os mesmos materiais na higienização de instalações e das partes dos equipamentos e utensílios que entr...1457941204458815Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioDevem-se utilizar os mesmos materiais na higienização de instalações e das partes dos equipamentos e utensílios que entrem em contato com o alimento, garantindo-se o seu uso exclusivo na cozinha experimental.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204479588NutriçãoOs registros inseridos no SISVAN da avaliação antropométrica e dos marcadores do consumo alimentar das pessoas atendidas nos serviços de atenção primá...Questão 457941204513898NutriçãoÉ opcional a inclusão semanal de três porções de frutas no cardápio da alimentação escolar.Questão 457941204556297NutriçãoDe acordo com o Código de Ética do Nutricionista, julgue o próximo item.Situação hipotética: Um nutricionista divulgou, em sua página da Internet, um ...Questão 457941204566725NutriçãoCom relação às vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis, julgue os itens que se seguem.A absorção da vitamina C ocorre no intestino delgado e depende ...Questão 457941204609135NutriçãoPara realização da avaliação nutricional, além da semiologia nutricional, compreendida por história clínica, exame físico e antropometria, são necessá...Questão 457941204660659NutriçãoBactérias pertencentes aos gêneros Lactobacillus e Bifidobacterium são frequentemente utilizadas como pró-bióticos para alimentos e seu uso na clínica...Questão 457941204661012NutriçãoA insulina é um hormônio que tem importante papel na regulação de diversas vias metabólicas. No metabolismo de lipídios, a insulinaQuestão 457941204672194NutriçãoSais biliares e lipase pancreática são necessários para a digestão intestinal das gorduras, sendo que a sua absorção, em grande parte, ocorre por meio...Questão 457941204672198NutriçãoA determinação de NPR e NPU possibilita diferenciar, respectivamente, a relação de nitrogênio ingerido, que foi retido pelo organismo, e a relação de ...Questão 457941204672204NutriçãoA contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos é relevante quando nenhum resultado é encontrado para análises mais específicas de microrganismo...