Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204460476A EAN deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, da religião e da ciência, respeitando e valorizand...1457941204460476Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: NutriçãoTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018A EAN deve considerar a legitimidade dos saberes oriundos da cultura, da religião e da ciência, respeitando e valorizando as diferentes expressões da identidade e da cultura alimentar da população.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204453167NutriçãoA valorização da culinária como prática emancipatória e promotora da autonomia alimentar é um dos princípios fundamentais das ações de EAN.Questão 457941204460447NutriçãoA criação de políticas estruturais na área de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil ainda precisa ser implementada, para que a melhoria da alime...Questão 457941204462855NutriçãoAo realizar o abate de um animal bovino ou ovino, deve-se proceder imediatamente ao processo de congelamento para fazer a conservação apropriada da ca...Questão 457941204479307NutriçãoAlimentos de origem vegetal, como frutas e hortaliças, e de origem animal, como carnes bovinas, frango e peixes, são fontes importantes de carboidrato...Questão 457941204534195NutriçãoTendo como referência o Guia Alimentar para a População Brasileira, uma técnica em nutrição, durante oficina de educação nutricional que ministrava, e...Questão 457941204564806NutriçãoJulgue os itens a seguir, sobre hábitos adequados de higiene no trabalho.I Pode-se utilizar jaleco fora do ambiente de trabalho como forma de proteger...Questão 457941204661953NutriçãoCom a desnutrição, haverá redução da concentração plasmática de albumina, independentemente do nível de hidratação do paciente com DII.Questão 457941204665432NutriçãoO excesso de peso em adultos é diagnosticado a partir do índice de massa corporal (IMC), obtido pela razão entre o peso e o quadrado da altura, sendo ...Questão 457941204665466NutriçãoOs valores aumentados de LDL-colesterol e de triglicerídios representam diagnóstico diferencial de obesidade.Questão 457941204665469NutriçãoNa ASG, não é necessário aplicar o recordatório de 24 h como método de avaliação do consumo alimentar, o que é conveniente em situações de baixa capac...