É atribuição dos nutricionistas a participação em inspeções sanitárias relativas a alimentos.

O aleitamento materno, fundamental para a nutrição infantil, pode ser classificado, segundo a Organização Mundial da Saúde, em diferentes tipos. O ale...

O paciente apresenta quadro de hipofosfatemia e hipocalemia, e deverá ser submetido a dieta com níveis adequados de fósforo e potássio.

Sardinha e atum enlatados são considerados alimentos minimamente processados.

Não cabe aos CAE acompanhar as mudanças nos cardápios das escolas, sendo tal atribuição exclusiva do nutricionista responsável-técnico do PNAE.

Um cardápio utilizado para atender crianças da região Sul pode ser utilizado, sem alterações, em qualquer outra região do país, desde que seja ofertad...

A respeito da conservação de alimentos, assinale a opção correta.

A restrição proteica de forma contínua deve ser prescrita para os pacientes com IHC, com o propósito de prevenção da encefalopatia hepática.

45 Estudos epidemiológicos transversais mostram que tanto o consumo de margarinas fortificadas com ésteres de fitoesteróis quanto o de fibras solúveis...

Intoxicações alimentares causadas por Escherichia coli manifestam-se após um período de incubação que pode variar entre 3 dias a 5 dias e com duração ...

Considerando as informações apresentadas acima, julgue os itens a seguir.Os dados obtidos para NPR e NPU indicam que a mistura da proteína de origem a...