Em conformidade com o Caderno de Atenção Básica nº 20: Carência de micronutrientes, a deficiência de vitamina A pode cau...

Considerando-se os aspectos do tomate, tipicamente sugestivos de que a fruta está imprópria para consumo, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou ...

A carne é um alimento presente na dieta dos seres humanos desde os tempos ancestrais, por ser rica em nutrientes facilmente absorvíveis. Todavia, dete...

Após um evento na cidade, diversas pessoas começaram a procurar o pronto atendimento apresentando mal-estar, cefaleia, dor abdominal, dores no corpo, ...

Sobre a operação, limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, assinalar a alternativa CORRETA.

Nos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é dever do Nutricionista, em sua relação com as autoridades sanitárias e de fiscalização ...

A boa organização de uma despensa depende de algumas normas de estocagem. Em relação a essas normas, assinalar a alternativa INCORRETA:

A saúde é um direito inalienável de todo cidadão, tal como está expresso na Declaração Universal dos Direitos Humanos, promulgada em 1948 pela Organiz...

Segundo a Organização Mundial da Saúde, o termo “manipuladores de alimentos”, em seu sentido mais amplo, corresponde a todas as pessoas que podem entr...

Quanto ao texto, analisar os itens abaixo: I - Dieta vegetariana é aquela que não inclui produtos de origem animal.II - Segundo o estudo, aqueles que ...

O principal objetivo da Tecnologia de Alimentos é garantir o abastecimento de alimentos nutritivos e saudáveis para o homem. A maioria dos produtos al...