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De acordo com GERMANO e GERMANO, sobre a osteoporose, analisar os itens abaixo:
I. A influência da alimentação habitual sobre a densidade óssea manifesta-se principalmente em sua influência sobre o metabolismo ósseo e a homeostase de cálcio. Há evidências de que a ingestão habitual de cálcio, o estado nutricional para vitamina D e possivelmente a ingestão de frutas, hortaliças e proteínas animais podem estar associados com o risco de desenvolvimento de osteoporose.
II. O efeito preventivo da ingestão de frutas e hortaliças sobre o desenvolvimento da osteoporose está relacionado com a alcalinização de fluidos corporais que resulta na redução da reabsorção óssea de cálcio, na alcalinização da urina e na redução da excreção urinária de cálcio.
III. A ingestão de carnes e grãos aumenta a produção endógena de ácido e tem efeitos inversos, aumentando a perda de cálcio ósseo ao longo do tempo.
Está(ão) CORRETO(S):