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A influência dos ácidos graxos ingeridos sobre os fatores de risco das doenças cardiovasculares e sobre as concentrações plasmáticas de lípides e lipoproteínas tem sido amplamente demonstrada em diversos estudos experimentais e populacionais. Considerando-se os principais ácidos graxos saturados de cadeia longa, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1) Mirístico.
(2) Palmítico.
(3) Esteárico.
( ) Uma das principais fontes é a gordura animal.
( ) Presente na gordura do cacau.
( ) Encontrado no leite e seus derivados.