Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204713732Conforme o Manual de Segurança Alimentar, são exemplos de modos de avaliação de fornecedores: I - A avaliação documental...1457941204713732Ano: 2015Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Venâncio Aires - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e Estoque | Higiene e Controle Sanitário | Gestão da Qualidade em NutriçãoConforme o Manual de Segurança Alimentar, são exemplos de modos de avaliação de fornecedores: I - A avaliação documental.II - A inspeção dos produtos adquiridos, entre outros.AOs itens I e II estão incorretos.BSomente o item I está correto.CSomente o item II está correto.DOs itens I e II estão corretos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204094494NutriçãoConsiderando-se as manifestações bucais por deficiências de vitaminas do complexo B, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.(1) ...Questão 457941204099894NutriçãoSobre a digestão dos macronutrientes, analisar os itens abaixo:I. O amido é o principal polissacarídeo que inicia sua digestão na boca por ação da ami...Questão 457941204690155NutriçãoO nutricionista pode ajudar a amenizar o desconforto da gestante quanto a náuseas e vômitos, recomendando e prescrevendo a melhor conduta nutricional....Questão 457941204692761NutriçãoDe acordo com a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, no que se refere às proibições e restrições, analisar os itens abaixo:I. É vedada a aquisição de bebidas...Questão 457941204705559NutriçãoDe acordo com Alimentação Saudável para a Pessoa Idosa - Um Manual para Profissionais da Saúde, em relação aos passos para uma alimentação saudável pa...Questão 457941204705573NutriçãoDe acordo com a Resolução-RDC nº 12/01, analisar os itens abaixo: I - Deve-se proceder à colheita de amostras dos alimentos em suas embalagens origina...Questão 457941204705725NutriçãoA nutrição enteral é a administração de nutrientes pelo trato gastrointestinal pelo artifício de sondas. Atualmente, o uso de dietas desenhadas para u...Questão 457941204715284NutriçãoEm relação aos utensílios de cozinha, analisar a sentença abaixo: Devem ser evitados utensílios como colheres de pau e tábuas de carne de madeira (1ª ...Questão 457941204719261NutriçãoÉ uma conduta adequada na manipulação de alimentos:Questão 457941204722491NutriçãoCom base na RDC nº 216/04, considerando-se higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, analisar a sentença abaixo: As instalações,...