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Sobre a conservação dos alimentos, analisar os itens abaixo: I - Depois de aberto, se mantido acima de 10°C por mais de ...

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457941204716192
Ano: 2015Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Ibiraiaras - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Higiene e Controle Sanitário

Sobre a conservação dos alimentos, analisar os itens abaixo: I - Depois de aberto, se mantido acima de 10°C por mais de duas horas, o leite deve ser descartado.

II - Frutas frescas e vegetais devem sempre ser mantidos fora de refrigeração.

III - Se turvos, embolorados ou fermentados, os sucos de frutas devem ser descartados.

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