Considerando-se a Resolução RDC nº 12/01, analisar os itens abaixo: I - Este Regulamento se aplica aos alimentos destina...

A respeito das informações do texto, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.( ) Mesmo uma pess...

A anemia é uma condição de saúde na qual a presença de hemoglobinas sanguíneas é baixa, sendo resultado da carência de micronutrientes essenciais. São...

De acordo com a Resolução-RDC nº 216/2004, quanto à higienização da área de preparação de alimentos, assinalar a alternativa CORRETA.

Com a evolução dos conhecimentos científicos e dos tecnológicos, foram sendo descobertos e desenvolvidos outros métodos de conservação. A conservação ...

Nos termos do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, é dever do Nutricionista, em sua relação com as autoridades sanitárias e de fiscalização ...

A contaminação é a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento. Sobre a contaminação, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e,...

Sobre o que é importante para o reaproveitamento de alimentos, analisar os itens:I. Planejar as refeições.II. Preparar alimentos aproveitando as sobra...

Segundo MEZOMO, marcar C para o que deve ser feito em relação ao planejamento e à administração dos serviços de alimentação, E para o que não deve e, ...

Segundo a Resolução/CD/FNDE nº 38/09, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da Educação Básica no Programa Nacional de Alim...

O corpo humano é uma “engrenagem” de constituição complexa, sendo formado por 33 elementos químicos diversos que, reunidos entre si, constituem célula...