Ao preparar os alimentos, o Serviçal deve atentar-se para:

Considerando o disposto na Lei nº 11.346/2006 − Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), assinalar a alternativa que preenche as...

As proteínas são essenciais para o funcionamento do corpo, pois estão relacionadas com o processo de crescimento, reparo e manutenção dos músculos, te...

Apesar de ser tido como vilão, o colesterol é importante e precisa estar presente nas dietas, pois ele:

Sobre o estoque seco e as formas corretas de armazenar alimentos, analisar os itens abaixo:I. Alimentos e produtos descartáveis não devem ficar armaze...

Considerando-se os estágios da lactação, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (1...

Considerando-se o manual Dez Passos para uma Alimentação Saudável, em relação às recomendações para a papa salgada, assinalar a alternativa INCORRETA:

Os alimentos são a matéria-prima primordial para a elaboração das preparações. O preparo seguro das receitas requer atenção no tocante às condições de...

O leite dos primeiros dias pós-parto, chamado de colostro, é produzido em pequena quantidade e é o leite ideal nos primeiros dias de vida, inclusive p...

Segundo a Lei nº 11.947/09, são, dentre outras, diretrizes da alimentação escolar: I - O emprego da alimentação saudável e adequada, compreendendo o u...

Em relação ao armazenamento sob temperatura ambiente (estoque seco), é INCORRETO afirmar que: