Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204747878A embalagem é uma importante proteção dos alimentos, portanto, produtos com embalagens defeituosas podem apresentar micr...1457941204747878Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Água Boa - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA embalagem é uma importante proteção dos alimentos, portanto, produtos com embalagens defeituosas podem apresentar micróbios patogênicos, parasitas ou substâncias tóxicas. Os ingredientes que não forem utilizados totalmente devem ser:Adescartados imediatamente para não correr o risco de fiscalizaçãoBarmazenados em recipientes limpos e com o nome do produto e validade de 30 diasCarmazenados em potes de vidro que estejam limpos e com o nome de produto e sempre seguindo o critério de 20 dias de validadeDarmazenados em recipientes identificados com nome do produto, data da retirada da embalagem original e prazo de validade após a aberturaResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204744364NutriçãoUm paciente de 68 anos, portador de insuficiência cardíaca crônica, apresenta edema periférico grau II, dispneia aos esforços e peso 82 kg. O paciente...Questão 457941204744883NutriçãoAntônio é auxiliar de serviços gerais em uma unidade de alimentação e nutrição. No treinamento que recebeu, aprendeu que a higienização dos equipament...Questão 457941204751391NutriçãoMarilia é a nutricionista responsável técnica pelas atividades de manipulação dos alimentos em um contrato terceirizado. Todo responsável pelas ativid...Questão 457941204751501NutriçãoAo se trabalhar com alimentos, é imprescindível o cuidado na produção de alimentos seguros, a fim de se evitarem contaminações. Pensando nisso, a ANVI...Questão 457941204757306NutriçãoJoaquim optou por terceirizar o serviço de alimentação em sua empresa. Após Joaquim ter escolhido o padrão da refeição, a terceirizada definiu o custo...Questão 457941204762281NutriçãoA higiene dos alimentos manipulados é importante para garantir a saúde das pessoas que irão consumi-los. Os alimentos devem estar livres de sujidades ...Questão 457941204763154NutriçãoO SISAN, Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional, foi instituído em 2006 pela Lei orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional com o objetivo de...Questão 457941204766401NutriçãoSegundo o Código de Ética, é proibido ao nutricionista:Questão 457941204766447NutriçãoNa fase gestacional, a intervenção nutricional tem como objetivos a proteção e a promoção da saúde da gestante e do feto. Uma dieta balanceada interfe...Questão 457941204767142NutriçãoO Código de Ética do Nutricionista é um documento que tem o objetivo de garantir que os princípios da Nutrição sejam respeitados e valorizados e que a...