Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204753201João, 7 anos de idade, foi matriculado na rede municipal de ensino. Junto com sua transferência escolar, veio o laudo mé...1457941204753201Ano: 2024Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Primavera do Leste - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Alergias e Intolerâncias AlimentaresJoão, 7 anos de idade, foi matriculado na rede municipal de ensino. Junto com sua transferência escolar, veio o laudo médico constando doença celíaca. Diante dessa informação, o lanche que deve ser incluído no cardápio de João será:Apastel integral (farinha de trigo integral, margarina e fermento)Bbolo de fubá (farinha de trigo, fubá, óleo, leite e ovos)Csanduíche (pão francês, manteiga e queijo minas)Dbiscoito artesanal (polvilho, leite, óleo e ovos)E(alternativa não fornecida)ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204744389NutriçãoMaria, nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), recebeu a informação de que houve ocorrência de pragas na área de armaz...Questão 457941204744894NutriçãoAo abrir um pacote de fermento biológico seco durante o preparo das massas, o padeiro deve garantir a conservação adequada do produto para manter sua ...Questão 457941204751200NutriçãoAs vitaminas são encontradas nas frutas, hortaliças e em alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação das funções do organismo, ou se...Questão 457941204751204NutriçãoO padrão alimentar deve ser resgatado por meio do incentivo à alimentação saudável, como medida para o tratamento das dislipidemias. Quando o LDL-cole...Questão 457941204751284NutriçãoA nutricionista precisou avaliar o consumo de frango grelhado e a quantidade de equipamento disponível. Cada chapa atende 120 filés de frango por hora...Questão 457941204751392NutriçãoO guia alimentar para crianças menores de 2 anos apresenta como recomendação que:Questão 457941204763235NutriçãoAmerendeira desempenha papel essencial na escola, pois é através da elaboração de uma alimentação variada que incluam boas técnicas de higiene dos ali...Questão 457941204763253NutriçãoDe acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n° 206/2004, o Manual de Boas Práticas (MBP) é um documento que descreve todas as operações rea...Questão 457941204763259NutriçãoA conservação dos alimentos está diretamente ligada à capacidade de sobrevivência ou de multiplicação dos microrganismos neles presentes. O conhecimen...Questão 457941204764186NutriçãoUm bolo deve ser assado na seguinte temperatura: