Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204886874A respeito de toxinfecções alimentares, assinale a alternativa que apresenta somente microrganismos causadores de infecç...1457941204886874Ano: 2015Banca: UFMTOrganização: IF-MTDisciplina: NutriçãoTemas: Microbiologia AlimentarA respeito de toxinfecções alimentares, assinale a alternativa que apresenta somente microrganismos causadores de infecção alimentar.AClostridium botulinum e Escherichia coli.BStaphylococcus aureus e Listeria monocytogenes.CEscherichia coli e Salmonella Enteritidis.DEscherichia coli e Staphylococcus aureus.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204875001NutriçãoRealizar controle de qualidade de alimentos é indispensável para qualquer negócio que faça parte da indústria alimentícia, tornando a produção mais se...Questão 457941204875145NutriçãoSobre as Boas Práticas de Fabricação de alimentos, analise as afirmativas.I - As operações envolvidas são as de compras, recebimento, armazenamento a ...Questão 457941204875152NutriçãoSobre a estrutura e edificação de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.( ) O desen...Questão 457941204875161NutriçãoLeia o trecho.A Curva ABC permite ___________ e ___________ o consumo dos itens conforme a sua influência ___________ nos ___________, determinando in...Questão 457941204876422NutriçãoA circunferência do pescoço em adultos pode ser utilizada comoQuestão 457941204876901NutriçãoO processamento da carne trata-se da aplicação de tratamentos físicos, químicos e térmicos no tecido muscular, os quais aumentam a variedade do produt...Questão 457941204876905NutriçãoÉ uma utilização das lipases na indústria de alimentos:Questão 457941204881092NutriçãoConsiderando a concentração de carboidratos em cada mamadeira, assinale a afirmativa correta.Questão 457941204884233NutriçãoAo realizar a avaliação antropométrica de quatro crianças do gênero feminino, na idade de 3 a 4 anos, a análise do Índice de Massa Corporal (IMC) para...Questão 457941204886868NutriçãoSobre a análise sensorial de alimentos, assinale a afirmativa INCORRETA.