É correto afirmar que, no processo de cicatrização de tecidos, a glutamina:

No Brasil, a grande diversidade de fauna e flora e a colonização por diferentes etnias, nas suas regiões, influenciou (e influencia) a alimentação e a...

Considere a ficha técnica da preparação “farofa acebolada”, reproduzida a seguir:IngredientesPeso bruto (kg)Peso líquido (kg)Fator de correçãoCusto / ...

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, constituem os dez passos para uma alimentação adequada e saudável, EXCETO:

Pacientes oncológicos tendem a apresentar diversos sintomas gastrointestinais relacionados à terapia antineoplásica, contribuindo para um baixo consum...

Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas n.º 599, de 25 de fevereiro de 2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutri...

Quanto à vigilância sanitária, além de pisos de material resistente ao trânsito, antiderrapantes, sem frestas e de fácil desinfecção, são condições ob...

Quanto à produção alimentar, considere os seguintes itens:1. Transporte ambientalmente irracional dos alimentos.2. Alimentos que se descartam antes de...

A Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) nº 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alime...

A doença celíaca é definida como uma doença inflamatória mediada por células T, principalmente do intestino delgado, desencadeada pelo glúten da dieta...

Considerando os fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam a multiplicação microbiana, nas afirmativas a seguir, assinale (V) para as verdadeiras e ...