Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205024469De acordo com a RDC n.o 216/2004, da Anvisa, assinale a alternativa que apresenta as boas práticas de manipulação com re...1457941205024469Ano: 2023Banca: QuadrixOrganização: FSNHDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioDe acordo com a RDC n.o 216/2004, da Anvisa, assinale a alternativa que apresenta as boas práticas de manipulação com relação à higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios.AAs operações de limpeza, quando não forem realizadas rotineiramente, devem ser registradas.BAs caixas de gordura de um serviço de alimentação não possuem a necessidade de higienização.COs produtos saneantes podem ser armazenados juntamente com os produtos alimentícios.DOs utensílios de higienização de instalações podem ser os mesmos utensílios de limpeza de equipamentos, mesmo que entrem em contato com os alimentos.EOs produtos desodorizantes devem ser utilizados na área de armazenamento de alimentos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204999650NutriçãoO ânion superóxido (O₂•⁻) é formado principalmente na mitocôndria durante a fosforilação oxidativa.Questão 457941205010799NutriçãoDe acordo com a Lei nº 14.924/2024, julgue os itens a seguir.O curso profissionalizante deverá ter carga mínima de 800 a 1.500 horas de aula.Questão 457941205034906NutriçãoUm dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda dos pigmentos visuais, quadro que se manifesta clinicamente como...Questão 457941205045976NutriçãoNo Brasil, 30% do valor repassado para o PNAE deve ser gasto com a agricultura familiar do empreendedor rural, facilitando a compra de alimentos pela ...Questão 457941205057305NutriçãoA avaliação nutricional de pessoas idosas se difere das demais fases do curso da vida pela necessidade aumentada de rastrear e identificar o risco de ...Questão 457941205058071NutriçãoCompõem a estrutura básica dos Conselhos Regionais de Nutricionistas o plenário, a diretoria, a presidência e os órgãos de orientação, disciplina, apo...Questão 457941205058519NutriçãoA vigilância alimentar e nutricional (VAN) colabora com a organização da atenção nutricional no SUS. A coleta de dados antropométricos e de consumo al...Questão 457941205058959NutriçãoO PAT estabelece que os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e duas porções de legumes ou verduras nas refeições principais e,...Questão 457941205070556NutriçãoCompete ao Conselho Federal eleger, entre seus membros, seu presidente, o vice-presidente, o 1.º e 2.º secretários, o tesoureiro e o corregedor, bem c...Questão 457941205070595NutriçãoDe acordo com a Lei n.º 11.947/2009, no mínimo, 30% do valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) deve ser investido na comp...