Tanto o Conselho Federal quanto os Conselhos Regionais de Nutricionistas constituem, em seu conjunto, uma autarquia fede...

A Moqueca Capixaba diferencia-se da baiana por utilizar azeite de oliva no lugar do azeite-de-dendê em sua preparação tradicional.

No tratamento nutricional da desnutrição hospitalar, a avaliação laboratorial é desnecessária, bastando observar apenas o IMC e a perda de peso.

A respeito do Código de Ética do Nutricionista e do Técnico em Nutrição e Dietética, julgue os itens seguintes.É dever do nutricionista pleitear remun...

O especialista mencionado no texto destaca aspectos considerados positivos (a criação de técnicas de embalagem a vácuo, por exemplo) e negativos (como...

A nutricionista Laura atendeu um paciente do sexo masculino de quatro anos de idade. Aferiu suas medidas antropométricas e avaliou a adequação do seu ...

Sem prejuízo para a correção gramatical, o termo “triglicérides” (linha 7) poderia ser substituído tanto por triglicerídio quanto por triglicerídeo.

Suponha-se que a composição de um determinado alimento seja: 20,4 g de carboidratos; 6,2 g de proteínas; e 3,2 g de lipídios. Nesse caso, considerando...

De acordo com a Resolução CFN n.º 356/2004, o Plenário é composto por

A temperatura do óleo de fritura deve ser monitorada, uma vez que, quando aquecido a temperaturas muito altas, poderá fazer mal à saúde. A temperatura...

De acordo com o PAT, o empregador deve atender a todos os seus empregados indistintamente, sendo facultativo o atendimento a estagiários e funcionário...