O aporte adequado de cálcio é importante desde a infância, visto que ossos e dentes estão em formação, sendo a Ingestão ...

Durante a menopausa, as mulheres estão em risco elevado de osteoporose devido à queda nos níveis de estrogênio. O melhor tratamento dietético para mit...

Sobre conceitos e definições da Vigilância sanitária de alimentos, assinale a alternativa incorreta.

A ______ é o aminoácido mais abundante no organismo, sendo considerado não essencial, pois pode ser sintetizado por praticamente todas as células do c...

O escore z é obtido pela subtração do valor que o indivíduo apresenta a média correspondente ao seu grupo de idade e sexo dividindo-se depois a difere...

Os fatores extrínsecos e intrínsecos ao alimento afetam, de forma importante, o desenvolvimento de microrganismos no produto. Desse modo, diversos ali...

A Vitamina B6 (piridoxina) é uma vitamina hidrossolúvel que está presente naturalmente em muitos alimentos, como frutas, legumes, grãos, entre outros....

As mensurações consideradas indicadoras de reserva proteica ou de tecido muscular são:

Sobre dieta e hipertensão arterial, assinale a alternativa incorreta:

Para pacientes com injúria renal aguda, de uma maneira geral, o aporte energético diário deve ser de:

As infecções causadas pelas bactérias desse gênero são universalmente consideradas as causas mais importantes de doenças transmitidas por alimentos. O...