Os minerais são compostos inorgânicos não sintetizados pelo organismo e essenciais para diversas funções, tais como: dif...

Uma das principais normas utilizadas na área de Vigilância Sanitária de Alimentos é a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, da Agência Nacional...

O exame físico é um método clínico utilizado para detectar sinais e sintomas indicativos de desnutrição energéticoproteica e carências específicas de ...

O Regulamento Técnico sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados se aplica à rotulagem nutricional dos alimentos produzidos e comercializados,...

A nutrição enteral é uma importante ferramenta nutricional para pacientes que, em determinado momento não conseguem atingir as necessidades diárias se...

Segundo o Manual de Higienização da Industria Alimentar, desenvolvido pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), uma higienização efetuad...

Assinale a alternativa correta. Conforme recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria, diante da impossibilidade do aleitamento materno, deve-se ...

Sobre as vitaminas lipossolúveis, assinale a alternativa correta.

Sobre a avaliação antropométrica, assinale a alternativa incorreta:

As assertivas abaixo tratam da solicitação de exames laboratoriais pelo nutricionista na área Clínica, segundo resolução do Conselho Federal de Nutriç...

Segundo a Organização Mundial de Saúde, quando o lactente recebe somente leite materno, diretamente da mama ou ordenhado, ou leite humano de outra fon...