O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece que pelo menos quantos por cento dos recursos financeiros d...

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição - PNAN, aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que por meio de um conjunto de...

Sabe-se que os alimentos são parte do dia-a-dia, presentes em refeições diárias, concedendo ao corpo os nutrientes necessários para seu funcionamento....

A nutrição em saúde abrange diversas ações voltadas para grupos específicos, como o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento materno-infantil. ...

A obesidade é um importante problema de saúde pública em muitos países, incluindo o Brasil. Nesse contexto, quais são os principais fatores causais re...

Os suplementos alimentares têm sido bastante procurados por atletas e praticantes de exercícios físicos no geral. Dentre os suplementos nutricionais o...

Maria está revisando as práticas de segurança na cozinha do restaurante onde trabalha. Qual dos seguintes itens é uma prática essencial para garantir ...

A Estratégia de Saúde da Família (ESF) é o modelo de reorganização da Atenção Primária à Saúde (APS) no Brasil. Para aumentar a abrangência de suas aç...

A existência de um ambiente limpo é um fator crucial no preparo de refeições e uso de alimentos. No entanto, é importante ressaltar que hábitos de hig...

Assinale a alternativa que contém o carboidrato com menor grau cariogênico:

Os cuidados de higiene pessoal devem ser tomados especialmente pelos manipuladores de alimentos, isto é, pelos indivíduos que trabalham com o preparo ...