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No início do século XXI foi constatado que a quantidade de pessoas com excesso de peso ultrapassou aquelas com desnutrição. Mesmo com as descobertas de componentes dietéticos associados à obesidade não houve efetividade nas ações de contenção de sua incidência. Sobre análise epidemiológica do desenvolvimento da obesidade foram feitas as seguintes afirmações:
I. As Pesquisas de Orçamento Familiar mostram aumento na incidência da obesidade, com maior prevalência em homens do que mulheres adultas.
II. Embora a mortalidade em adultos esteja mais associada a situações de baixo peso em comparação com o seu excesso, é correto afirmar que este é um dos principais fatores de risco para hipertensão arterial e doenças cardiovasculares, por exemplo.
III. A influência de hábitos de vida no desenvolvimento da doença ocorre em menor proporção que os fatores dietéticos e a fatores genéticos.
IV. O consumo de alimentos ricos em energia e o desenvolvimento da obesidade estão altamente relacionados. Contudo, essa correlação reduz quando se analisa o consumo de refrigerantes sem adição de açúcar ou bebidas a base de frutas (néctares).
Em relações a essas afirmações e considerando seus conhecimentos, é correto afirmar que: