Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205165140Existem varios métodos de congelamento de alimentos. Considerando-se os mais utilizados, verifique as opções de resposta...1457941205165140Ano: 2024Banca: INAZ do ParáOrganização: Prefeitura de Barrolândia - TODisciplina: NutriçãoTemas: Técnicas de Conservação de AlimentosExistem varios métodos de congelamento de alimentos. Considerando-se os mais utilizados, verifique as opções de respostas e assinale a resposta CORRETA que melhor atende uma destas definição.Acongelamento IQFBcontato indireto com placas de baixa temperaturaCimersão em líquidos estabilizantesDtécnica de inversão de resfriamentoEtécnica de StuartResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205164645NutriçãoA recepção dos gêneros alimentícios deve ser realizada em área protegida, limpa e organizada. Considerando-se estas primícias, analise as alternativas...Questão 457941205164723NutriçãoPode se entender que um lactário é um(a):Questão 457941205165997NutriçãoO manuseio inadequado de carnes pode levar à contaminação bacteriana, o que pode causar sérias infecções alimentares. Dentre as seguintes alternativas...Questão 457941205166283NutriçãoEm pacientes com doenças cardiovasculares, o controle dietético é essencial para prevenir complicações e melhorar o prognóstico. Qual dos seguintes co...Questão 457941205168687NutriçãoA Resolução CFN Nº 585, de 19 de agosto de 2017, trata sobre a emissão de Certidão de Acervo Técnico para Nutricionistas, Técnicos em Nutrição e Dieté...Questão 457941205169162NutriçãoDoenças transmitidas por alimentos (DTAs) são todas ocorrências clínicas consequentes à ingestão de alimentos que possam estar contaminados com micro-...Questão 457941205169207NutriçãoO SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) corresponde a um sistema de informações que tem como objetivo _______________________________...Questão 457941205169216NutriçãoEm relação a ANVISA, Resolução da Diretoria Colegiada - RCD N° 63, de 6 de julho de 2000, podemos afirmar que:Questão 457941205170173NutriçãoPortanto, além da alteração nas hemácias, o diagnóstico da anemia por carência de ferro é baseado no valor da concentração da hemoglobina e do hematóc...Questão 457941205173281NutriçãoNo que tange ao armazenamento dos gêneros alimentícios assinale a alternativa incorreta.