Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205166286Qual dos seguintes fatores é essencial no controle higiênico-sanitário de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), vis...1457941205166286Ano: 2024Banca: INAZ do ParáOrganização: Prefeitura de Capão Alto - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQual dos seguintes fatores é essencial no controle higiênico-sanitário de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), visando a prevenção de contaminação cruzada e segurança alimentar?AAditivação de alimentos com conservantes artificiais.BUso exclusivo de alimentos congelados para evitar contaminação.CSeparação entre alimentos crus e cozidos durante a manipulação.DSubstituição de equipamentos de cozinha a cada seis meses.EAumento no uso de alimentos processados para evitar o manuseio.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205164741NutriçãoUma alimentação saudável e balanceada é fundamental para a saúde e o bem-estar.Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o grupo de alimentos que d...Questão 457941205165143NutriçãoVitaminas são indispensáveis para o correto funcionamento do organismo, estão presentes em todos os alimentos, atuam nos processos metabólicos no orga...Questão 457941205166008NutriçãoSobre as Doenças Transmitidas por Alimentos e Água (DTHA), assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941205166143Nutrição“Algumas pessoas necessitam de restrições alimentares e de cuidados especiais no momento da alimentação para que a saúde não seja comprometida. As res...Questão 457941205166278NutriçãoO diabetes mellitus tipo 2 é uma doença crônica que afeta o metabolismo da glicose e está diretamente associada ao excesso de peso e à obesidade. Um p...Questão 457941205169205NutriçãoO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as eta...Questão 457941205169214NutriçãoEm relação a Portaria Interministerial Nº 1.010, de 08 de maio de 2006, do Ministério da Saúde, podemos afirmar que:Questão 457941205169533NutriçãoA edificação e as instalações de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), segundo a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, devem ser pro...Questão 457941205170177NutriçãoA relação caseína/lactoalbumina no leite humano é de:Questão 457941205172211NutriçãoApós ser oxidada a glicose é armazenada no fígado e nos músculos em forma de: