A deficiência de iodo na dieta pode causar:

Entendendo a finalidade do cardápio, assinale a resposta que for mais abrangente sobre esta finalidade.

Vitaminas são indispensáveis para o correto funcionamento do organismo, estão presentes em todos os alimentos, atuam nos processos metabólicos no orga...

Com relação às disposições constantes na Lei n° 6.583/1978, assinale a alternativa correta:

O cardápio é definido como a lista de preparações culinárias que compõe uma refeição ou lista de preparações que compõem todas as refeições de um dia ...

“...A doença renal crônica (DRC) avançada causa distúrbios na absorção, na excreção e no metabolismo de muitos nutrientes. A intervenção dietoterápica...

Sobre a RESOLUÇÃO CFN Nº 306/2003, é correto afirmar que:

“Na presença de oxigênio, a cadeia insaturada do ácido graxo transforma-se em hidroperóxido que se rompe originando compostos voláteis como aldeídos, ...

“O Técnico em Nutrição e Dietética (TND) divide com o nutricionista a responsabilidade de promover, manter e recuperar a saúde humana através de ativi...

Qual a temperatura de cocção para que a carne de boi esteja bem passada?

“Alguns aminoácidos essenciais precisam ser fornecidos como parte da dieta, pois a síntese do organismo não é suficiente para suprir as necessidades m...