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Sobre o processo de refrigeração dos alimentos, assinale a alternativa incorreta:
Pode se entender que um lactário é um(a):
Qual é a importância de a fórmula infantil ser preparada de acordo com as instruções médicas, segundo o Texto?
O corte dos alimentos influencia na aparência, no sabor e no tempo de cozimento dos pratos.Sobre o corte "brunoise", muito utilizado no preparo de leg...
Conforme as disposições constantes na Lei nº 6.583/1978 - Cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, regula o seu funcionamento, e dá ou...
A Resolução CFN Nº 585, de 19 de agosto de 2017, trata sobre a emissão de Certidão de Acervo Técnico para Nutricionistas, Técnicos em Nutrição e Dieté...
A Resolução CFN nº 510, de 16 de maio de 2012, trata sobre o registro, nos Conselhos Regionais de Nutricionistas, de atestados para comprovação de apt...
Sobre a RESOLUÇÃO CFN Nº 306/2003, é correto afirmar que:
“Durante a gestação a vitamina D está relacionada à mineralização óssea no feto. Sua deficiência pode ocasionar problemas na calcificação dos ossos e ...
De acordo com a Lei Nº 11.947/2009 do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), qual alternativa abaixo não corresponde as diretrizes da alimen...
Considere a assertiva: “Ao se planejar um cardápio para uma pessoa idosa, que no momento apresenta problemas na deglutição. Deve-se considerar alguns ...