Existem patologias causadas por deficiências de vitaminas no organismo. Em casos de deficiência de Vitamina B1, qual pat...

A prática mais adequada para garantir a higiene e segurança ao preparar e servir alimentos em um serviço de copa durante eventos de grande porte é:

O branqueamento é um processo culinário e de preservação de alimentos que envolve a rápida imersão de alimentos em água quente seguida de um resfriame...

Segundo o art. 4º da Lei nº 11.947 de 16 de Junho de 2009, o principal objetivo do PNAE é:

Qual das seguintes afirmações melhor descreve a principal diferença entre alimentos processados e alimentos in natura?

É função da Vitamina E operar.

A secreção de hormônios do trato gastrointestinal, ajudam na digestão, sendo assim assinale a alternativa que apresenta os hormônios que são produzido...

Assinale a alternativa que corresponde ao distúrbio alimentar onde a pessoa se sente impulsionada a comer cada vez mais, sem limites, com episódios de...

As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN/ 1999), indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, assinale a alte...

Durante a gestação o ganho de peso é um dos fatores a serem considerados no pré-natal. Considere uma gestante de 35 anos, IMC pré-gestacional > 30kg/m...

A anemia é uma doença que pode ter como uma de suas causas a falta de um nutriente muito importante encontrado em vários alimentos. Como consequência,...