Maria, merendeira da escola Bom Menino, recebendo o planejamento do cardápio escolar da semana, percebeu que a alimentaç...

Existem patologias causadas por deficiências de vitaminas no organismo. Em casos de deficiência de Vitamina B1, qual patologia é provocada?

Em uma escola municipal, a gestão decidiu aderir integralmente ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), visando garantir uma dieta nutritiv...

No contexto da fisiopatologia do diabetes mellitus tipo 1, considere as características e os mecanismos subjacentes a essa condição. Analise as altern...

Joana é a merendeira responsável pela manipulação de alimentos de uma creche escolar, sua atividade demanda bastante de sua atenção pois há um grupo d...

São chamados de alimentos perecíveis aqueles que:

Em relação à composição do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), marque a opção correta.

Os inquéritos dietéticos são instrumentos importantes na avaliação dietética, pois por meio deles o nutricionista pode realizar uma intervenção nutric...

O zinco é um mineral essencial para o corpo humano, que participa de diversas funções vitais. Assinale a alternativa que não apresenta sinais de defic...

A obesidade é representada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, que acarreta prejuízos à saúde dos indivíduos. Sobre a obesidade é correto afir...

O repasse do Programa Nacional da Alimentação Escolar - PNAE é feito diretamente aos estados e municípios, com base no Censo Escolar realizado do ano ...