Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205192153Com relação aos utensílios e limpeza nos serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA:1457941205192153Ano: 2024Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Aguaí - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioCom relação aos utensílios e limpeza nos serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA:AEsponjas utilizadas para lavar louças deve ser armazenada corretamente em local apropriado e após retirada total dos resíduos, podendo inclusive ser colocada em solução clorada por alguns minutos quando possível.BOs produtos utilizados para limpeza da cozinha e higienização de alimentos devem ser regularizados pela ANVISA.CA área de preparação de alimentos deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e logo após finalização da produção.DProdutos comprados em embalagens muito grandes podem ser transferidos para embalagens menores sem a necessidade de identificação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205192146NutriçãoNa hora de servir os alimentos é preciso ter atenção à temperatura dos balcões de distribuição, estufas e geladeiras.A temperatura das estufas, bufês ...Questão 457941205192429NutriçãoHormônio secretado pelas células beta do pâncreas bovino fundamental para a regulação da glicemia e o metabolismo energético:Questão 457941205192448NutriçãoA Lei Federal nº 11.346/2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN. Qual o principal objetivo dessa lei?Questão 457941205192456NutriçãoQual é a recomendação geral para a idade de introdução de alimentos sólidos na dieta de bebês?Questão 457941205193548NutriçãoSobre os métodos de cocção, responda. São métodos de calor seco com gordura:Questão 457941205194263NutriçãoA Salmonella é um microorganismo patogênico responsável por grande parte dos surtos de intoxicação alimentar. O aparecimento dos sintomas aparece em t...Questão 457941205196325NutriçãoHá diversos tipos de alimentos comercializados no mercado como convencionais, orgânicos, funcionais, hidropônico, transgênicos, diets, lights e enriqu...Questão 457941205196659NutriçãoAntes de congelar legumes, deve-se realizar um processo que consiste em mergulhar o alimento em água fervente por poucos minutos e logo retira-lo para...Questão 457941205197110NutriçãoEnquanto estiver manipulando os alimentos é permitido:Questão 457941205197633NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta incorretamente uma consequência da baixa ingesta alimentar na criança.