Uma tarefa essencial na manutenção da limpeza de qualquer ambiente é a retirada do lixo. Assinale dentre as alternativas...

“Um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o cálculo do valor nutricional ...

Pode-se lavar os utensílios de cozinha na seguinte ordem: canecas e copos, os talheres, os pratos e as panelas. Uma etapa também indicada na higieniza...

Uma família foi ao supermercado fazer suas compras do mês. Ao chegar à prateleira dos laticínios refrigerados, encontrou um iogurte três grãos, com a ...

Assinale a alternativa que contém os termos que melhor completam a sentença abaixo: Os ácidos graxos trans surgem a partir da ___________ de óleos veg...

A Resolução CFN Nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições. Segundo esta le...

Acerca das técnicas de preparo dos alimentos, associe as colunas abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência correta:1. À cocote(___) Doura...

Acerca das necessidades e recomendações nutricionais na adolescência, assinale a alternativa correta:

Na infância ocorre a introdução de alimentos e a formação do paladar e, por isso, constitui um período determinante na formação dos hábitos alimentare...

Ao lidar com manipuladores de alimentos,um bom líder dentro de uma unidade de alimentação e nutrição, pode ser caracterizado por focar em:

A antropometria consiste na medição das variações das dimensões e da composição do corpo humano em diferentes idades e graus de nutrição. Em nível pop...