Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205206311Existem vários mecanismos patogênicos envolvidos com a determinação das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Pode-s...1457941205206311Ano: 2019Banca: ItameOrganização: Prefeitura de Senador Canedo - GODisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosExistem vários mecanismos patogênicos envolvidos com a determinação das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Pode-se agrupar corretamente as DTA em uma das seguintes categorias:AInfecções,quando outros agentes não bacterianos estão envolvidos, como nas intoxicações por metais pesados, agrotóxicos, fungos silvestres, plantas e animais tóxicos.BToxinfecções, que são causadas pela ingestão de microrganismos patogênicos, denominados invasivos, com capacidade de penetrar e invadir tecidos.CIntoxicações, que são provocadas pela ingestão de toxinas formadas em decorrência da intensa proliferação do microrganismo patogênico no alimento.DIntoxicações não bacterianas, que são causadas por microrganismos toxigênicos, cujo quadro clínico é provocado por toxinas liberadas quando estes se multiplicam, esporulam ou sofrem lise na luz intestinal.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205198870NutriçãoQual das técnicas de conservação de alimentos consiste em congelar a água existente no mesmo, convertendo-a em vidro de gelo, deixando de estar dispon...Questão 457941205202406NutriçãoAssinale a alternativa que contém os termos que melhor completam a sentença abaixo: Os ácidos graxos trans surgem a partir da ___________ de óleos veg...Questão 457941205202425NutriçãoAssinale a alternativa que contém uma afirmação INCORRETA sobre o processo de digestão e absorção dos lipídeos:Questão 457941205202496NutriçãoA Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma estratégia fundamental para a prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais contemporân...Questão 457941205202497NutriçãoConstam, na Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº 600/2018, as atribuições do nutricionista por área de atuação. Na assistência nutricion...Questão 457941205203686NutriçãoComplete o texto abaixo e assinale a alternativa que contém a sequência mais adequada: As Dietary Reference Intake (DRIs) são valores de referência de...Questão 457941205204213NutriçãoSobre o controle ponderal, durante a gravidez, analise as asserções, abaixo: I - A incidência de complicações gestacionais é menor nos casos em que o ...Questão 457941205206625NutriçãoUma das técnicas de conservação do leite animal para consumo humano é o processo de pasteurização, responsável pela destruição de micro-organismos pat...Questão 457941205206672NutriçãoOs hábitos alimentares nos primeiros anos irão repercutir de diferentes formas ao longo de toda a vida dos indivíduos. A Organização Mundial da Saúde ...Questão 457941205207276NutriçãoA Portaria nº 272/MS/SNVS, de 8 de abril de 1998, aprovou o Regulamento Técnico para fixar os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição P...