Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205230162Qual o tratamento com calor que é comum para laticínios, usado também para sucos de frutas e outras bebidas com o objeti...1457941205230162Ano: 2022Banca: LJ ConcursosOrganização: Prefeitura de Buriticupu - MADisciplina: NutriçãoTemas: Técnicas de Conservação de AlimentosQual o tratamento com calor que é comum para laticínios, usado também para sucos de frutas e outras bebidas com o objetivo de eliminar os microrganismos patogênicos presentes no alimento pelo aquecimento seguido de resfriamento rápido?AUltra-alta temperatura.BPasteurização.CCura.DLiofilização.ESecagem.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205225414NutriçãoComo a organização adequada dos alimentos na despensa pode contribuir para a eficiência e prevenção de desperdícios na cozinha?Questão 457941205227691NutriçãoOs processos culinários anteriores ao resfriamento e aquecimento têm como principal objetivo tornar os alimentos visualmente mais agradáveis e maior a...Questão 457941205227807NutriçãoAcerca da modalidade de cozimento por micro-ondas, assinale a alternativa incorreta:Questão 457941205227817NutriçãoQuanto à higienização de utensílios de cozinha em geral, assinale a alternativa que não representa uma atitude correta ou um produto inadequado:Questão 457941205228512NutriçãoQual é o impacto da modificação dos hábitos alimentares regionais na saúde da população?Questão 457941205228520NutriçãoSobre o uso da Dieta sem glúten para pessoas saudáveis, redução do peso e gordura corporal, marque a afirmativa correta.Questão 457941205229765NutriçãoDe acordo com os tipos de detergentes e suas aplicações segundo o pH, relacione a 2ª coluna de acordo com a 1ª.1ª coluna: 1. Neutro. 2. Alcalino. 3. Á...Questão 457941205230151NutriçãoSobre a dieta cetogênica que vem sendo utilizada como uma das estratégias para reduzir gordura corporal e melhorar a resistência física. marque a afir...Questão 457941205230152NutriçãoAlguns nutrientes têm funções especiais no envelhecimento e devem fazer parte da alimentação dos idosos para manutenção da saúde. Considerando o enunc...Questão 457941205230155NutriçãoSobre a anemia ferropriva que é um dos mais graves problemas de saúde pública do mundo, marque a afirmativa CORRETA.