Diabetes mellitus é um importante problema de saúde pública em todos os países. O aumento da prevalência do diabetes est...

Os três principais dissacarídeos na nutrição humana são a sacarose, a lactose e a maltose. Marque a opção CORRETA de exemplos de maltose nos alimentos...

Em relação à RDC N 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004, a qual dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, a fim de g...

O papel das fibras alimentares no trato gastro intestinal é complexo. Em relação às fibras usadas no controle de patologias, qual delas é utilizada pa...

Em relação à RDC N 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004, a qual dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, a fim de g...

Em relação à RDC N 275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002, que dispõe sobre regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados aplicados aos estabe...

Em relação a RDC N 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004, que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, a fim de gara...

O teste de aceitabilidade da alimentação escolar pelos os alunos é importante por que:

Participam da digestão de carboidratos, EXCETO:

É deficiência mais grave de vitamina B1:

São requisitos gerais para a elaboração dos POP’s ( Procedimentos Operacionais Padronizados) em estabelecimentos produtores/industrializadores de alim...