São considerados alimentos perecíveis?

O método antropométrico permite a avaliação do peso, da estatura e de outras medidas do corpo humano. Sobre o método antropométrico, leia as afirmativ...

Os carboidratos fornecem a maior parte da energia necessária para manutenção das atividades das pessoas. Sobre a classificação dos carboidratos, avali...

Sobre o controle sanitário de alimentos no Brasil, analise as afirmativas a seguir.I. No Brasil, há dois setores da Administração Pública que atuam ma...

Embora ocorra em vários alimentos, a deficiência de ácido fólico é comum, pois alguns medicamentos podem causar depleção. Defeito do tubo neural de re...

A ação da vitamina A na visão dá-se em razão de sua combinação com uma proteína no segmento exterior dos bastonetes da retina. Esta proteína que produ...

De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, o aleitamento materno é necessário para a garantia da saúde e do desenvolvimento adequado...

Código de Ética e de Conduta do Nutricionista em seu Art. 14 diz que

Conforme a Resolução RDC Nº 344/2002 toda farinha de trigo deve ser enriquecida com ácido fólico e ferro. Essa determinação tem o intuito de reduzir o...

Ao receber os alimentos na unidade de produção de refeições, o funcionário deve:

Assinale a alternativa que indica a recomendação de proteínas para um paciente em tratamento conservador de doença renal.