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São exemplos de técnicas de preparos, exceto:
Considerando-se as normas da RDC 216 para serviço de alimentação, qual é a orientação mais apropriada em relação ao uso de adornos pessoais como brinc...
De acordo com BARROSO et al., 2021, para desenvolvimento de algumas doenças são determinados fatores de risco. Assinale alternativa para fatores de ri...
As matérias estranhas em alimentos podem estar presente até determinada quantidade, conforme normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVIS...
Julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.I - Anemia, raquitismo e avitaminose são doenças causadas...
Sobre os carboidratos, proteínas e lipídeos, assinale verdadeiro (V) ou falso (F) para os itens a seguir e marque a alternativa correta:( ) Os carboid...
Uma dieta rica em cálcio pode interferir e acabar diminuindo a biodisponibilidade de qual outro nutriente?
A manifestação da doença causada pela ação de qual dos micro-organismos abaixo recebeu a denominação de “síndrome dos restaurantes chineses”?
Aponte a alternativa que faz afirmação incorreta.
Em relação ao dessalgue do alimento, é correto afirmar.
Qual alternativa não corresponde a cuidados nutricionais em pacientes com fibrose cística?