Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205268096Sabe-se que um restaurante adquiriu 300kg de carne bovina e que esta perdeu 10kg após sua limpeza. Ao ser coccionada, pr...1457941205268096Ano: 2018Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Jequié - BADisciplina: NutriçãoTemas: Tecnologia em UANSabe-se que um restaurante adquiriu 300kg de carne bovina e que esta perdeu 10kg após sua limpeza. Ao ser coccionada, pronta para o consumo, obteve-se o peso final de 250kg de carne. Indique qual o rendimento percentual dessa preparação.A86,2%B120%C83,3%D80,6%ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205256210NutriçãoA terapia nutricional enteral, (TNE), visa alcançar as necessidades nutricionais do paciente quando a dieta por via oral não for suficiente. Para que ...Questão 457941205256306NutriçãoSobre: Capítulo II - Relações Interpessoais do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, tem-se que: “As relações que ocorrem durante o exercício...Questão 457941205262821Nutrição“Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos e visando a proteção à saúde da populaçã...Questão 457941205266263NutriçãoLeia as afirmações: 1- De modo geral, o IMC pode classificar um indivíduo em: desnutrido; eutrófico; sobrepeso e obeso. Essa classificação tem diferen...Questão 457941205267819NutriçãoA anemia, condição adversa comum a vários tipos de doenças, caracteriza-se pela redução no número de células vermelhas e, consequentemente, incapacida...Questão 457941205267821NutriçãoA avaliação do estado nutrológico tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma nutrição adequada capaz de auxiliar na ...Questão 457941205268099NutriçãoSão fatores de risco comuns que provocam doenças alimentares: I- Compra de alimentos de fontes seguras.II- Falha no preparo adequado dos alimentos.III...Questão 457941205275470NutriçãoPara boa conservação, os alimentos devem, exceto:Questão 457941205276970NutriçãoSobre a avaliação antropométrica, é correto afirmar:Questão 457941205278184NutriçãoQual é a temperatura ideal para uma sobremesa ficar armazenada por 72 horas?