A suplementação de ácido fólico durante a gestação reduz a ocorrência de:

A nutrição parenteral é um método de fornecimento de nutrientes para o corpo por via endovenosa. Assinale a alternativa que NÃO corresponde às complic...

Ingredientes que não foram utilizados em sua totalidade devem ser armazenados em locais limpos e identificados. Assinale a alternativa que descreva, c...

De acordo com BARROSO et al., 2021, para desenvolvimento de algumas doenças são determinados fatores de risco. Assinale alternativa para fatores de ri...

Uma empresa está estudando incluir lanche da tarde para seus funcionários, com isso a nutricionista da UAN fez uma cotação e concluiu que para produzi...

O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista institui em seus artigos: I – O nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar sua atuação nos p...

Julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Em seguida, marque a alternativa correta.I - Em crianças de idade desconhecida é possível detectar...

“Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos e visando a proteção à saúde da populaçã...

Correlacione os agentes de contaminação (Coluna 1) e respectivas alterações que causam nos alimentos (Coluna 2) e assinale a alternativa correta:Colun...

São vantagens da fermentação como meio de processamento dos alimentos, exceto:

Dos métodos a seguir, utilizados para aumentar a vida útil dos alimentos, quais são corretos?(1) Conservação pelo controle de umidade(2) Conservação p...