Início/Questões/Nutrição/Questão 457941205276993Qual a quantidade de isca de carne que deverá ser comprada para atender 600 porções, com per capta de 180g, sabendo que ...1457941205276993Ano: 2015Banca: MS ConcursosOrganização: Prefeitura de Esteio - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e EstoqueQual a quantidade de isca de carne que deverá ser comprada para atender 600 porções, com per capta de 180g, sabendo que o fator de correção deste produto é 1,18?A212kgB108kgC127,4kgD91,5kgE152,5kgResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941205255310NutriçãoA contaminação dos alimentos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia alimentar. Em relação à contaminação dos alimentos, assinale a alternativa que c...Questão 457941205256256NutriçãoRelacione as colunas de acordo com suas definições e assinale a alternativa correta.Coluna I.1- Gordura vegetal hidrogenada.2- Manteiga.3- Óleo compos...Questão 457941205259487NutriçãoToxinfecção alimentar (refere-se aos sintomas desagradáveis que uma pessoa apresenta depois de ingerir alimentos contaminados por microrganismos nociv...Questão 457941205263019Nutrição“A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional e da Promoção da Saúde, que tem sido considerada uma...Questão 457941205265141NutriçãoQual é a sigla do Conselho Nacional de Segurança Alimentar?Questão 457941205266262NutriçãoAnalise as alternativas e marque a incorreta.Questão 457941205267852NutriçãoNo descongelamento, os pescados e crustáceos deverão ser mantidos sob qual refrigeração?Questão 457941205269803NutriçãoOs recipientes contendo produtos a serem comercializados a granel devem ser adequadamente identificados com quais das informações abaixo?I- Nome do pr...Questão 457941205269804NutriçãoCorrelacione as etapas dos procedimentos de higienização e assinale a alternativa correta: A- LavagemB- FricçãoC- ImersãoD- Pré-lavagem( ) Consiste na...Questão 457941205273165NutriçãoSobre a conservação de alimentos pelo frio, assinale a incorreta: