Leia as afirmativas a seguir:I. A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários.II. O direito da c...

Qual o termo utilizado para o corte de vegetal em meia lua?

Analise as afirmativas a seguir:I. Os legumes, as verduras e as frutas são ingredientes importantes na alimentação, pois, além de serem alimentos rico...

A pesagem, o porcionamento e o acondicionamento das carnes são etapas que interferem diretamente na qualidade e na transparência ao consumidor. Assina...

Sobre desnutrição infantil, julgue as afirmativas a seguir:I. A desnutrição consiste em uma doença com forte determinação social, multifatorial, que t...

Leia as afirmativas a seguir:I. As mãos devem ser bem lavadas com água e sabão toda vez que for preparar ou oferecer o alimento às crianças.II. A boa ...

I. O fogão a vapor é utilizado em elaborações que exigem o método de cozimento a vapor.II. As câmaras frigoríficas podem ser fixas ou não, e podem ser...

Analise as afirmações sobre Nutrição em Saúde Pública:I. As políticas de prevenção se restringem a ações pontuais, sem repercussão em agravos crônicos...

I. As fibras alimentares são distinguidas pela sua capacidade de solubilização em água, sendo classificadas em insolúveis e solúveis. O consumo adequa...

I. Alterações naturais nos mecanismos de defesa do organismo ou dificuldades no processo de mastigação e deglutição podem tornar a pessoa idosa mais s...

Cardápio significa uma sequência de pratos a serem servidos em uma refeição, ou todas as refeições de um dia ou por um período determinado. Sobre as f...