Noções de higiene são princípios básicos para um manipulador de alimentos. Em relação à higiene do manipulador, assinale...

De acordo com o estabelecido no documento do Ministério da Educação referente ao planejamento e preparo de refeições saudáveis na alimentação escolar ...

O recebimento de insumos é um processo de conferência qualitativa e quantitativa que exige rigor, observação minuciosa e conhecimento das característi...

A aferição das pregas cutâneas ajuda a determinar o percentual de gordura corporal e fornece informações importantes para profissionais de saúde, nutr...

As pessoas que trabalham em áreas de manipulação de alimentos devem lavar as mãos de maneira frequente e cuidadosa com um agente de limpeza autorizado...

A avaliação nutricional da gestante tem como objetivo analisar o estado nutricional da mulher durante a gravidez, identificando possíveis desvios no p...

No que se refere as condições higiênico sanitárias no preparo e conservação de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

A conveniência de estocar os alimentos a longo prazo levou o ser humano a desenvolver técnicas variadas e eficientes de conservação, que possibilitass...

Em relação à alimentação da criança a partir dos 6 meses, análise os itens a seguir e assinale a alternativa INCORRETA.

Em relação aos cuidados que devem ser tomados com os ingredientes usados no preparo dos alimentos, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afi...

Ter boa aparência e higiene pessoal deve ser uma das principais preocupações dos trabalhadores. Sendo assim, assinale a alternativa que não correspond...