O recebimento de insumos é um processo de conferência qualitativa e quantitativa que exige rigor, observação minuciosa e...

Entre as medidas de segurança adotadas em um ambiente de manipulação de alimentos, a higienização das mãos é uma das iniciativas simples e que garante...

O método de transferência de calor através de movimentos ascendentes e descendentes de massa dentro do próprio fluido, é chamada de:

Em relação a limpeza e higiene do local que é realizado o preparo dos alimentos, podemos afirmar que:

No que diz respeito ao preparo de alimentos e aos métodos de transmissão de calor. Assinale a alternativa que corresponde ao método de transmissão do ...

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA é o órgão que estabelece quais as informações devem constar nos rótulos dos alimentos, visando gar...

Pesquisas recentes demonstram que muitas crianças deixam de ser amamentadas nos primeiros meses de vida e recebem alimentos não ideais. Essas escolhas...

Segundo o Ministério da Saúde a desnutrição infantil é uma condição clínica decorrente de uma deficiência ou excesso, relativo ou absoluto, de um ou m...

Em relação aos valores de referência para ingestão de nutrientes, assinale a alternativa CORRETA.

Em relação aos cuidados nutricionais doenças inflamatórias intestinais, atribua V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas abaixo.(__) Os suplem...

Assinale a alternativa correspondente a Vitamina essencial para a formação dos ossos e dentes, deixando-os mais resistentes.