Em relação ao armazenamento correto de produtos e alimentos, assinale a alternativa incorreta:

Ao manipular alimentos, são necessários alguns cuidados para preservar a qualidade e garantir a higiene dos alimentos. Assinale a alternativa que corr...

Quando ocorre procedimentos incorretos na manipulação de alimentos, as doenças transmitidas por alimentos e água (DTA) podem ocorrer, nessas doenças o...

A doença transmitida por alimento (DTA) é atribuída pela ingestão de alimentos ou água contaminados. Dentre os vários mecanismos patogênicos envolvido...

Na Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas CFN nº 358/2005, que dispõe sobre as atribuições do Nutricionistas do Programa de Alimentação Escol...

A Resolução nº 275, de 21 de outubro de 2002, que dispõe sobre o regulamento técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) têm como objeti...

O Guia Alimentar para a População Brasileira foi reformulado apresenta recomendações gerais que orientam a escolha de alimentos para compor uma alimen...

A Lei nº 8.234/1991 que regulamenta a profissão de Nutricionista, estabelece critérios para o exercício legal da profissão. Nesse contexto, analise as...

A Lei nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, reforça a obrigatoriedade da presença de um nutricionista em equipes multidisciplin...

O Raquitismo é uma doença caracterizada por anormalidades na formação na placa epifisária de crescimento, com áreas não mineralizadas, desorganização ...

O documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, que inclui, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e hi...