Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204099989De acordo com o Anexo III da Instrução Normativa nº 60/2019, quanto ao padrão microbiológico de alimentos comercialmente...1457941204099989Ano: 2023Banca: Objetiva ConcursosOrganização: Prefeitura de Chiapetta - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Microbiologia AlimentarDe acordo com o Anexo III da Instrução Normativa nº 60/2019, quanto ao padrão microbiológico de alimentos comercialmente estéreis, são descritos(as) como categorias específicas:AAlimentos de baixa acidez (pH menor que 4,5).BFórmulas padrão para nutrição enteral, fórmulas modificadas para nutrição enteral e módulos para nutrição enteral, líquidos, estéreis, em embalagens herméticas, estáveis à temperatura ambiente.CAlimentos ácidos ou acidificados (pH maior que 4,5).DLeite UAT (UHT) e produtos à base de leite UAT/UHT em embalagens não herméticas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204067749NutriçãoNos termos da Lei nº 11.346/2006, a segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso:Questão 457941204087279NutriçãoQuais são os benefícios da sanitização regular da cozinha, despensa e refeitório?Questão 457941204091024NutriçãoVisando ao controle de qualidade dos alimentos, assinalar a prática CORRETA.Questão 457941204091026NutriçãoAo separar alguns ingredientes para a preparação dos alimentos, identificou-se que a lata de extrato de tomate continha um amassado e estava estufada....Questão 457941204096649NutriçãoA terapia dietética deve ser entendida como um combustível para o organismo, pois auxilia o tratamento de inúmeras doenças. A dieta pode ser oferecida...Questão 457941204690015NutriçãoSobre as orientações nutricionais para a promoção da saúde bucal e prevenção de cárie dentária, marcar C para as alternativas Certas, e E para as erra...Questão 457941204705635NutriçãoSobre o cromo, segundo SHILS, SHIKE e ROSS, é CORRETO afirmar que:Questão 457941204720098NutriçãoCom base no Guia Alimentar para a População Brasileira, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que ap...Questão 457941204720282NutriçãoAlém do sódio encontrado normalmente nos alimentos in natura, esse nutriente é ingerido diariamente no sal que é acrescentado às preparações e também ...Questão 457941204722905NutriçãoEm relação às características das embalagens, analisar os itens abaixo: I - As embalagens de vidro têm grande rigidez, mas são frágeis e não permitem ...