Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204227325Um menino de 12 anos de idade vai ao ambulatório para consulta de rotina e informa que fez a opção de se tornar ovolacto...1457941204227325Ano: 2025Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Campinas - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Alimentação VegetarianaUm menino de 12 anos de idade vai ao ambulatório para consulta de rotina e informa que fez a opção de se tornar ovolactovegetariano há 2 meses. Com relação a esse paciente, assinale a alternativa correta.AA quantidade de gordura e carboidratos nessa dieta é geralmente baixa, com risco de emagrecimento a ser monitorado.BO ferro deve ser monitorado somente nos pacientes sintomáticos ou do sexo feminino, pois a quantidade desse mineral presente em uma porção de hortaliças diariamente é suficiente para suprir as demandas do organismo.CA vitamina A deve ser suplementada farmacologicamente, independentemente dos sintomas, pois não é possível suprir as necessidades dela somente com essa dieta.DA quantidade maior de fibras dessa dieta é uma vantagem pois favorece a digestibilidade e a absorção de magnésio e zinco.EO ergocalciferol, de origem vegetal, é uma opção para suplementação de vitamina D, caso ele apresente níveis séricos baixos na monitorização.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204211131NutriçãoDe acordo com Nutrição clínica no adulto (2019), são exemplos de alimentos fonte do ácido graxo alfa-linolênico:Questão 457941204219278NutriçãoNo cardápio do almoço de uma creche, estava previsto o preparo de um mix de legumes refogados. Dessa forma, o merendeiro utilizou, para refogar os leg...Questão 457941204219379NutriçãoEm relação à digestão, disponibilidade, absorção e metabolismo de macronutrientes, assinale a alternativa correta.Questão 457941204233624NutriçãoEntre as preparações apresentadas, assinale a alternativa que apresenta o processo básico de cocção via calor úmido.Questão 457941204233643Nutrição“Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável” refere-se a um dos princípios do (a)Questão 457941204246413NutriçãoA Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020 (FNDE), que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Progr...Questão 457941204265729NutriçãoEnzimas são conhecidas como coadjuvantes tecnológicos e vêm sendo largamente utilizadas nos processos tecnológicos. Quanto à sua aplicação, é correto ...Questão 457941204292587NutriçãoDe acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), em relação à terapia nutricional no paciente em transplante de ...Questão 457941204300137NutriçãoA coordenação das ações de alimentação escolar, a nível Federal, Estadual e Municipal, de acordo com a Resolução FNDE nº 26/2013, deve ser realizada p...Questão 457941204990444NutriçãoEm relação às principais recomendações para pacientes críticos, a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023) afirma corretamente...