Assinale a alternativa que apresenta uma preparação que é obtida por meio de calor úmido.

A Anvisa estabelece os mesmos requisitos para a infraestrutura física de locais de fabricação de produtos saneantes (RDC nº 47/2013) e de produtos de ...

Assinale a alternativa que apresenta um alimento que, segundo a Resolução – RDC nº 727, de 1º de julho de 2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alime...

Em relação ao manejo de indivíduos no estágio 1 da doença renal crônica, as Diretrizes Clínicas para o Cuidado ao Paciente com Doença Renal Crônica – ...

No Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), são exemplos de perigo químico:

Em relação à terapia nutricional no paciente obeso crítico, a Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2018) afirma corretamente ...

De acordo com a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária nº 5 (CVS 5), de 09 de abril de 2013, durante o corte e desossa de carnes devem ser usadas ...

Em relação ao tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial, a 7ª Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial (Sociedade Brasileira de Cardiolo...

Anualmente, pelo menos 500 surtos por doenças transmitidas por alimentos são documentados. Em relação ao crescimento de microrganismos e à contaminaçã...

Assinale a alternativa que contém uma preparação que pode ser indicada na dieta de crianças com intolerância à lactose sem modificações na sua receita...

É orientação alimentar importante a ser fornecida no atendimento a uma mulher em fase de climatério: