Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204246878No sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), é um exemplo de situação na qual um perigo físic...1457941204246878Ano: 2023Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de São Bernardo do Campo - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão da Qualidade em NutriçãoNo sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), é um exemplo de situação na qual um perigo físico está presenteAovos com Salmonella.Baves com Staphylococcus aureus.Cfeijão com pedras.Dpeixes com metais pesados.Etomate com agrotóxicos.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204211110NutriçãoDe acordo com ACG Clinical Guideline: Nutrition Therapy in the Adult Hospitalized Patient (2016), é um benefício não nutricional da nutrição enteral p...Questão 457941204233636NutriçãoA Portaria conjunta nº 12, de 10 de setembro de 2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Fenilcetonúria (Ministério da Saúde,...Questão 457941204246886NutriçãoVermelhidão e fissuras nos epicantos dos olhos podem estar relacionadas à deficiência de alguns nutrientes, por exemplo,Questão 457941204252490NutriçãoAlguns cuidados devem ser tomados para evitar que os alimentos se contaminem e provoquem doenças nos consumidores. Sendo assim, a Portaria do Centro d...Questão 457941204261051NutriçãoDe acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas – Alergia à Proteína do Leite de Vaca (CONITEC – Ministério da Saúde, 2017), é correto afi...Questão 457941204266320NutriçãoAs frutas, legumes e hortaliças são importantes para compor uma dieta saudável. Assinale a alternativa que apresenta recomendações adequadas para a hi...Questão 457941204268331NutriçãoMétodo de desidratação de alimentos no qual a água passa do estado sólido diretamente para o estado gasoso por meio de um processo conhecido por subli...Questão 457941204272464NutriçãoA substituição parcial de ácidos graxos saturados por poli-insaturados contribui significativamente para a redução do risco de eventos cardiovasculare...Questão 457941204280270NutriçãoÉ necessário que o manipulador de alimentos siga algumas normas, comoQuestão 457941204292746NutriçãoAs alterações fisiológicas e metabólicas no processo de envelhecimento podem impactar significativamente o estado nutricional da pessoa idosa, de form...