Início/Questões/Nutrição/Questão 457941204282827No cardápio de uma escola, a nutricionista programou feijão tropeiro. Para o preparo dessa receita, é necessário ter no ...1457941204282827Ano: 2016Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Alumínio - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Desenvolvimento de CardápiosNo cardápio de uma escola, a nutricionista programou feijão tropeiro. Para o preparo dessa receita, é necessário ter no estoque feijão eAfarinha de mandioca.Bcanjica de milho.Cfécula de batata.Dfarinha de trigo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941204211135NutriçãoEm adultos com doença celíaca, mesmo após a adoção da dieta isenta de glúten, algumas deficiências nutricionais podem persistir no longo prazo.De acor...Questão 457941204223859NutriçãoQual é a estratégia mais adequada para suplementação de nutrientes em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica com deficiência de vitaminas e minera...Questão 457941204246514NutriçãoYersinia enterocolitica, com sorotipos patogênicos para homem, e encontrada na orofaringe e fezes dos reservatóriosQuestão 457941204268084NutriçãoPara manter a inocuidade dos alimentos é necessário, sempre:Questão 457941204282829NutriçãoAntes de iniciar as atividades em uma cozinha, deve-se lavar as mãos comQuestão 457941204292578NutriçãoDe acordo com Cuppari (2019), para pacientes oncológicos adultos submetidos a transplante de células-tronco hematopoiéticas, a quantidade diária máxim...Questão 457941204297577NutriçãoConsiderando que a anemia em idosos pode ser decorrente da deficiência de ferro alimentar, e que outros fatores podem contribuir para essa deficiência...Questão 457941204297599NutriçãoNa dieta hipocalêmica, algumas técnicas culinárias possibilitam o consumo, com cautela, de alimentos como leguminosas, verduras e frutas. Essa restriç...Questão 457941204297974NutriçãoUma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar irá oferecer uma porção de 30 gramas de rúcula para 150 pacientes. Considerando que o índice de parte...Questão 457941204302163NutriçãoO consumo de gordura saturada e trans é classicamente relacionado com elevação do LDL-c plasmático e aumento de risco cardiovascular. A substituição d...