89 Caso a taxa de filtração glomerular desse paciente esteja acima de 70 mL/min, será considerado adequado o consumo méd...

A fermentação das fibras solúveis no cólon gera ácidos graxos de cadeia curta, como o butirato, que é usado como fonte energética pelos colonócitos e ...

Uma das bases do Guia é considerar o sistema alimentar sustentável, com valorização da agricultura familiar e do processamento mínimo dos alimentos.

O consumo regular de ácidos graxos da família ômega-3 está associado à redução de processos inflamatórios orgânicos. Os alimentos ricos em ácidos grax...

A vitamina A atua no funcionamento adequado da visão, além de ser importante para os processos de defesa do organismo, atuando na prevenção e no contr...

Julgue os itens subsequentes, no que se refere à fisiopatologia e à terapia nutricional nas doenças do aparelho digestório e anexos.Bebidas alcoólicas...

Julgue os itens a seguir, em relação à metodologia de ensino da nutrição, às Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educação Profissional Técnica de...

O conservante E220 é um branqueador utilizado na desinfecção de vasilhames de armazenamento de vinho. Quando utilizado no branqueamento de farinhas, o...

Um dia de aplicação do recordatório de 24 horas é suficiente para representar a ingestão habitual do indivíduo, uma vez que seu protocolo formal inclu...

Com relação aos níveis de organização de análise da composição corporal , julgue os itens que se seguem.A massa celular pode ser metabolizada sem redu...

Medidas visando o bloqueio da absorção intestinal de compostos nitrogenados, como uso de lactulose, permite a utilização de dietas com mais de 2 g de ...